汁物

野菜を食べる♡さつまいものミルクスープ

Name: 野菜を食べる♡さつまいものミルクスープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: さつまいも 1/2個; 玉ねぎ 1/2個; キャベツ 2〜3枚; しめじ 約40g; 水 400ml; 牛乳 400ml; 顆粒コンソメ 小さじ3; 黒胡椒 適量

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20分

エネルギー145kcal
炭水化物22.1g
脂質4.2g
たんぱく質4.5g
糖質20.3g
食塩相当量0.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

さつまいもを使った簡単スープ♡ 野菜もたくさん摂れる栄養満点スープです♪ 野菜が摂れない日の一品にオススメです＾＾ ⭐︎さつまいもは皮ごと食べようさつまいもには食物繊維が豊富。腸内環境を整えたり、血糖値の急激な上昇を抑える作用があります。また、脂質や糖、塩分に含まれるナトリウムなどを身体の外に出す働きもあります。さつまいもの皮にも食物繊維が豊富なので綺麗に洗って皮ごと食べるのがオススメです。

材料4人分

さつまいも
1/2個(約200g)
玉ねぎ
1/2個
キャベツ
2〜3枚
しめじ
約40g
水
400ml
A
牛乳
400ml
A
顆粒コンソメ
小さじ3
黒胡椒
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
さつまいもは1センチ角に、玉ねぎは薄切り、キャベツは一口大に切る。
1
鍋にさつまいもと水を入れ、蓋をし、沸騰後弱めの中火で4〜5分加熱する。
2
玉ねぎ、キャベツ、ほぐしたしめじ、A 牛乳400ml、顆粒コンソメ小さじ3を加えて、蓋をし、沸騰後弱めの中火で3〜4分加熱する。器に盛り、仕上げに黒胡椒をかける。