主菜

【ワンパンで本格】カリじゅわ♡おうちdeしゅうまい

Name: 【ワンパンで本格】カリじゅわ♡おうちdeしゅうまい
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 300g; 塩 小さじ1/2; 玉ねぎ 中1/2個; 片栗粉 大さじ2; しゅうまいの皮 18枚; 醤油、酒 各大さじ1/2; 砂糖、オイスターソース 各小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1/2; 水 80ml; ごま油 大さじ1/2

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40分

エネルギー520kcal
炭水化物32.0g
脂質28.0g
たんぱく質32.5g
糖質30.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ワンパンでできるのに、カリっじゅわ〜が味わえる♡ うまみたっぷり溢れ出す絶品おうち焼売です♪ ⭐︎ビタミンB1の大切さについて豚肉はビタミンB1が豊富。ビタミンB1は糖質をエネルギーに変えるために必要な栄養素です。糖質の摂取をする際、ビタミンB1はより多く必要です。不足すると糖質をエネルギーに変えることができず、疲労感や体重減少、神経障害などが見られるようになります。

材料2人分

豚ひき肉
300g
塩
小さじ1/2
玉ねぎ
中1/2個
片栗粉
大さじ2
しゅうまいの皮
18枚
A
醤油、酒
各大さじ1/2
A
砂糖、オイスターソース
各小さじ1
A
すりおろし生姜
小さじ1/2
水
80ml
ごま油
大さじ1/2

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎはみじん切りにし、片栗粉をまぶしておく。
1
フライパンに豚ひき肉、塩を1分程こね、A 醤油、酒各大さじ1/2、砂糖、オイスターソース各小さじ1、すりおろし生姜小さじ1/2も加えて粘り気がでるまでよくこねる。
2
玉ねぎを加えて混ざったら、手のひらで一口大に丸め、しゅうまいの皮を被せて形を整える。
3
弱めの中火で、パチパチと音が鳴ったら水を回し入れ、蓋をし5分蒸し焼きにする。
4
蓋を開けて、水気を飛ばし、ごま油を回し入れて1分程加熱する。ヘラや菜箸を使って裏返して皿に盛る。お好みでごまを振り、からし醤油を添える。