【バレンタインにも♡】失敗しない！チーズハンバーグ

材料2人分

• 合い挽き肉
  300g
• 玉ねぎ
  1/2個
• 塩麹
  大さじ2
• A
  牛乳
  70ml
• A
  チーズ
  50g
• A
  片栗粉
  大さじ1
• A
  コンソメ
  2g

作り方

• 下準備
  玉ねぎはみじん切りにする。 COSORI PRO LE 4.7L ノンフライヤーは230°に予熱しておく。

  
• 1

  ボウルで合い挽き肉、玉ねぎ、塩麹をよくこねる。粘り気が出たら、ハート型に成形する。

  
• 2

  バスケットに並べ、ステーキ機能で13分加熱する。

  
• 3

  A 牛乳70ml、チーズ50g、片栗粉大さじ1、コンソメ2gを耐熱容器に入れ、レンジ600W30秒加熱し、とろんとなるまで30秒ずつ加熱を追加する。

  
• 4

  ハンバーグを皿に盛り、③を上からかける。

  

ポイント

📝塩麹を使うメリット お肉の結着を助ける作用があるのでつなぎがなくても大丈夫！また、水分を閉じ込める作用、お肉を柔らかくする作用があるので、ふっくらと仕上がります♪ 粘り気が出るまでしっかりこねてください。 肉だねの中の玉ねぎの食感も味わいたい場合は、あら目にみじん切りするのがオススメです♪

作ってみた！

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