春キャベツと鶏もも肉で♪ガパオライス風

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 春キャベツ
  3枚
• 玉ねぎ
  1/4個
• 油
  大さじ1/2
• A
  ナンプラー
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  小さじ1
• A
  鶏ガラスープの素
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• 目玉焼き
  1個
• ご飯
  2人分

作り方

• 下準備
  春キャベツは一口大に切る。鶏もも肉は小さめの一口大に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

• 1

  フライパンに油をひき、鶏もも肉を焼く。全体の色が変わったら玉ねぎを加えてサッと炒める。

  
• 2

  春キャベツを加えてサッと炒めたらA ナンプラー大さじ1、オイスターソース小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1/2、砂糖小さじ1を加える。全体に調味料が回ったら火を止める。

  
• 3

  皿にご飯を盛り、②と目玉焼きを乗せる。 お好みで黒胡椒をかける。

ポイント

鶏もも肉は小さめの一口大に切ることで食べやすく、火も通りやすいです。 春キャベツは火を通すとすぐに柔らかくなるので最後に加えてサッと炒めるだけで大丈夫です。

作ってみた！

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