主菜
【大葉消費にも♪】大葉の豆腐塩つくね
20分
- エネルギー425kcal
- 炭水化物9.5g
- 脂質31.0g
- たんぱく質24.5g
- 糖質8.5g
- 食塩相当量2.0g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
豆腐でかさまし！ヘルシーな塩つくねです♪ 大葉も消費できます♡ 味もしっかりしておりご飯が進みます＾＾ 〜〜〜栄養ポイント〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 ⭐︎大葉にも栄養たっぷり 大葉はβカロテンが豊富。 皮膚や粘膜の健康を保つ働きが期待できます。また、抗酸化作用のあるポリフェノールの一種も含まれるので、薬味として料理に加えるだけで栄養をプラスできるんです。
作り方
下準備
大葉はみじん切りにする。
- 1
フライパンで豚ひき肉、大葉、木綿豆腐、A 片栗粉大さじ1、酒大さじ1、塩小さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/2をこねる。
- 2
粘り気がでたら、12等分にし丸めて2センチ程の厚さにする。
- 3
ごま油をひき、弱めの中火で1分焼き、焼き色がついたら裏返し蓋をし、3〜4分焼く。 両面に焼き色がつき、火が通っていたらさらに盛る。お好みで分量外の大葉を底に敷く。
ポイント
お肉に粘り気が出るまでしっかりとこねてください。
レシピID：531183
更新日：2026/09/09
投稿日：2026/09/09
