火の通りが早く、切る手間のないひき肉を使用した時短レシピです。
わずか10分で作れるズボラ丼めしです。

ズボラどんぶり飯【鶏そぼろの親子丼】

揚げ焼きにした茄子のみそ汁です。
茄子と油の相性は抜群です。
大きくカットした茄子と厚揚げの食べ応え満点のおかずみそ汁です。

おかずみそ汁【揚げ焼きナスと厚揚げのみそ汁】

ミニトマトがたくさん手に入ったら作るわが家の定番の一品です。
おかずはもちろん、お酒のあてにもどうぞ。
作り置きできますので便利です。

白だしで簡単【ミニトマトの和風マリネ】

ズボラ丼とおかずみそ汁

鶏もも肉をこんがりと焼いて甘辛く味を付けたくわ焼きとトロトロ半熟卵、ししとうをのせた三色丼です。
フライパン一つで完成します。
子どもも大好きな味でご飯がすすみます。
くわ焼きに山椒をふりかけるとスパイシーな味わいも加わり大人の味に。

フライパン一つで完成の三色丼！【くわ焼きの三色丼】

旬を迎えたもずく。もずく酢だけではもったいない！ということでさっぱりしたお吸い物を作りましょう。温かくても冷蔵庫で冷たく冷やしても美味しいヘルシーな汁物です。

5分で完成【もずくのさっぱりお吸い物】

きゅうりの旬を迎えます。浅漬けや辛子漬けも美味しいけれど、お酒で漬けたきゅうりも美味しいですよ。
作り方はと簡単。塩もみをして調味料で漬けるだけです。
とても鮮やかな緑色でパリッとした歯触りに仕上がります。

パリッと色鮮やかな漬物【酔っぱらいきゅうり】

ワンパン丼とさっぱりお吸い物

夏バテ気味の時におすすめのうな丼です。
鰻に含まれるビタミンB群は疲労回復に効果があります。
食欲のない時でも、しば漬け入りの酸味のある混ぜご飯で食が進みます。

【さっぱりうな丼】夏バテ気味な時にさっぱりスタミナ丼

たった5分で完成のレタスシャキシャキスープです。
レタスがたっぷり食べられるメニューです。
5分で完成＆簡単レシピなので忙しい日の汁物や朝食のスープにおすすめです。

シャキシャキ食感【レタスとカニカマのスープ】

めかぶ・長いも・きゅうりをたっぷりかけたさっぱり梅干し風味の冷奴です。
めかぶのネバネバ食感とあられ切りにした長芋ときゅうりのシャキシャキ食感を楽しめます。
混ぜてかけるだけの5分で完成メニューです。
おかずに、お酒のあてにどうぞ。

【ねばねばシャキシャキ冷奴】

鰻丼でさっぱりスタミナ夏バテ解消メニュー

もずく

梅干し

大葉

白いりごま

和風だしの素

白だし

かにかま

レタス

鶏がらスープの素

淡口醬油

こしょう

ごま油

きゅうり

昆布

鷹の爪

砂糖

日本酒

絹ごし豆腐

味付きめかぶ

長いも

釜揚げしらす

めんつゆ（2倍濃縮）

ごはん

鶏むねひき肉

卵黄

玉ねぎ

みつば

濃口醤油

みりん

おろししょうが

茄子

厚揚げ

みそ

ミニトマト

レモン果汁

太白ごま油

はちみつ

鶏もも肉

ししとう

紅しょうが

山椒

小麦粉

サラダ油

鰻のかば焼き

しば漬け