主食
【にんにく味噌焼きうどん】節約がっつりメシ
投稿日2023/04/03
更新日2023/04/29
調理時間15分
1人前150円のコスパの良いがっつりメシです。家にある調味料を合わせたにんにく味噌だれで作る焼きうどん。お昼ごはんや忙しい日の晩ごはんにピッタリな節約レシピです。キャンプ飯にもどうぞ～。
材料2人分
- ゆでうどん2玉
- 鶏もも肉1/2枚(150g)
- キャベツ1/8玉(150g)
- 玉ねぎ1/2個(100g)
- 人参1/4本(40g)
- 青のり適量
- 紅しょうが適量
- サラダ油大さじ1
- 塩ひとつまみ
- こしょう適量
- 酒大さじ2
- Aお好み焼きソース大さじ4
- Aみそ大さじ2
- Aおろしにんにく小さじ1
- A白すりごま小さじ2
作り方
ポイント
・ゆでうどんは冷凍うどんに代用可能です。 ・今回はキャベツ、玉ねぎを使ったレシピです。今が旬の春キャベツ、新玉ねぎに代用可能です。春キャベツや新玉ねぎはサイズが違いますので、重量（g）を目安に作ってください。
- 準
ゆでうどんをざるに入れ、さっと水を通してほぐす。 水気を切る。
- 1
- 2
≪焼きうどんのたれを作る≫ A お好み焼きソース大さじ4、みそ大さじ2、おろしにんにく小さじ1、白すりごま小さじ2をボウルに入れて混ぜる。
- 3
熱したフライパンにサラダ油をひいて、鶏もも肉を強めの中火で炒める。 肉の色が変わったら人参・玉ねぎ・キャベツの順に加え、その都度炒める。 塩・こしょうを加え炒める。
- 4
ゆでうどんと酒を入れ、うどんが温まるまで炒める。
- 5
≪焼きうどんのたれ≫を加えて炒める。
- 6
皿に盛り付け、青のりをふり、紅しょうがをのせる。
レシピID
457972
質問
作ってみた!
「焼きうどん」の基本レシピ・作り方
「焼きうどん」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「にんにく」の基礎
- Artist
すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
