汁物
【白菜とベーコンのチーズミルクスープ】
投稿日2023/11/15
更新日2023/11/15
調理時間10分
白菜たっぷりのミルクスープです。 チーズを加えてコクもカルシウムもUP！ 寒い日に体が温まる簡単具だくさんスープをどうぞ。
材料2人分
- 白菜1/8株(250g)
- スライスベーコン３枚
- ホールコーン40g
- マカロニ15g(早ゆでタイプ)
- サラダ油小さじ2
- A水200ml
- A顆粒コンソメスープの素小さじ1
- B牛乳100ml
- Bピザ用チーズ40g
- C塩適量
- C粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
・工程３：マカロニは早ゆでタイプを使用します。普通の茹で時間のマカロニを使用する場合は、時間通りに別茹でしたものを沸騰後、中火で3～４分加熱したのち加え、1分加熱してください。
- 1
白菜はざく切りにする。 スライスベーコンは1.5cm幅に切る。
- 2
鍋にサラダ油をひき火にかけ、スライスベーコン・白菜・ホールコーンの順に加えて中火で炒める。
- 3
全体に油が回り、白菜の葉の部分がしんなりしてきたらA 水200ml、顆粒コンソメスープの素小さじ1を加えて蓋をし強火にする。 沸騰したらマカロニを加えて混ぜて中火にし、パッケージに表示された茹で時間より1分長く加熱する。 ※今回マカロニは茹で時間3分のものを使用したので4分加熱しました。
- 4
B 牛乳100ml、ピザ用チーズ40gを加えて混ぜてピザ用チーズを溶かし、沸騰直前に火を止める。 C 塩適量、粗挽き黒こしょう適量を加えて味をととのえる。
レシピID
471806
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!