副菜
【キャベツとウインナーの粒マスタード蒸し焼き】
投稿日2023/12/16
更新日2023/12/16
調理時間10分
蒸し焼きにすることでキャベツの甘みが際立つ副菜です。 かさが減ってキャベツをたっぷり食べることができます。 ぱぱっと10分以内に作れる簡単メニュー、忙しい日の一品にどうぞ。
材料2人分
- キャベツ1/4玉(300g)
- ウインナーソーセージ4本
- サラダ油小さじ2
- A顆粒コンソメスープの素小さじ1
- A白ワイン大さじ3
- B粒マスタード大さじ1
- Bワインビネガー大さじ1
- B粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
・白ワインは酒で代用可能です。 ・ワインビネガーは酢で代用可能です。
- 1
キャベツは5～7mm幅の細切りにする。 ウインナーソーセージは斜めに半分に切る。
- 2
熱したフライパンにサラダ油をひき、ウインナーソーセージを入れて中火で炒める。 ウインナーソーセージに焼き色が付いたら、キャベツを加えて炒める。
- 3
A 顆粒コンソメスープの素小さじ1、白ワイン大さじ3を加えてサッと混ぜ、蓋をして弱めの中火で2分程蒸し焼きにする。
- 4
キャベツがしんなりしたらB 粒マスタード大さじ1、ワインビネガー大さじ1、粗挽き黒こしょう適量を加えて炒め、火を止める。
レシピID
472995
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!