【おろし梅なめ茸パスタ】グルグル混ぜる♪やみつき和風パスタ
投稿日2024/02/27
更新日2024/02/27
調理時間10分
10分以内に完成の和風パスタです。 レンチンしてグルグル混ぜるだけで完成のパスタソースで和えるだけ♪ とにかく混ぜるのがポイントです。 お昼ごはんや忙しい日の晩ごはんにおすすめです。
材料2人分
- スパゲッティ180g
- 大根250g
- 梅干し1個(正味15g)
- 小ねぎ適量
- なめ茸大さじ1
- 刻み海苔適量
- Aなめ茸大さじ４
- Aめんつゆ（2倍濃縮）大さじ2
- A水大さじ2
- Aバター15g
作り方
ポイント
・工程３：加熱後のパスタソースをしっかりホイッパーで混ぜましょう。ぐるぐるかき混ぜることでソースが乳化ます。 ・工程4：スパゲティを加えたらソースとしっかり混ぜましょう。ぐるぐる混ぜることでソースにとろみが付き絡みます。
- 準
鍋に水2L（分量外）を入れて沸かす。
- 1
鍋に沸かした湯に塩小さじ2（分量外）を加え、スパゲッティをパッケージに表記された時間の通りに茹でる。 スパゲッティが茹であがったら、ざるに上げて湯を切る。
- 2
大根は皮を剥き、おろし金ですりおろしてざるに上げて水気を切る。 小ねぎは小口切りにする。 梅干しは種を除いて包丁で叩いてペースト状にする。
- 3
耐熱容器に梅干しとA なめ茸大さじ４、めんつゆ（2倍濃縮）大さじ2、水大さじ2、バター15gを入れてラップをせずに600wの電子レンジで沸騰するまで２分加熱する。 ホイッパーでぐるぐると30秒ほど混ぜる。 ※乳化して白っぽくなったらOK。
- 4
3のパスタソースに1のスパゲティをを加えて、ぐるぐると30秒ほど混ぜる。 ※ソースの水分がなくなりパスタに絡んだらOK。
- 5
器に盛り付け、大根おろしとなめ茸をのせて、刻み海苔と小ねぎを散らす。
478176
質問
作ってみた!
こんな「和風パスタ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「スパゲッティ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!