電子レンジでほったらかし【明太高菜クリームパスタ】

材料1人分

• スパゲッティ
  100g(1.6mmゆで時間7分)
• 辛子明太子
  50g
• 高菜漬け（刻んだもの）
  50g
• 生クリーム
  100ml
• きざみ海苔
  適量
• A
  水
  250ml
• A
  和風だしの素
  小さじ1/2

作り方

• 1

  耐熱容器に半分の長さに折ったスパゲッティを入れる。A 水250ml、和風だしの素小さじ1/2を入れて軽く菜ばしでほぐし、ラップをせずに600wの電子レンジで7分加熱する。 ※スパゲッティはパッケージに表示のゆで時間より1分長く電子レジで加熱します

  
• 2

  スパゲッティを茹でている間に、辛子明太子の薄皮を外す。1/4量をトッピング用に取り分ける。 高菜漬け（刻んだもの）も1/4量をトッピング用に取り分ける。

  
• 3

  ❶に生クリームを加えて混ぜ、ラップをせずに600wの電子レンジで1分（沸騰すればOK）加熱する。 辛子明太子と高菜漬けを加えて、菜ばしでグルグルとよく混ぜる。

  
• 4

  皿に盛り付け、取り分けておいた辛子明太子と高菜漬け、きざみ海苔をのせる。

  

ポイント

・工程1：電子レンジの茹で時間はスパゲッティのパッケージに表示された茹で時間＋1分を目安にしてください。 この時点では、まだ芯が残った状態ですが、工程３で生クリームを加えて1分加熱するとちょうどよい茹で加減になります。 ・高菜漬けは刻んだものを使用しました。刻んでいないものをご使用の場合は、包丁でみじん切りにしてご使用ください。 ・耐熱容器はポリプロピレン製850mlサイズを使用しました。小さい容器を使用すると吹きこぼれることがありますのでご注意ください。

作ってみた！

質問