副菜

【かぼちゃサラダ】レンチンで簡単♪ほぼ包丁いらずのデリサラダ

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10分

かぼちゃを冷ます時間は除く

エネルギー267kcal
炭水化物26.4g
脂質14.8g
たんぱく質9.2g
糖質23.1g
食塩相当量1.0g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンチンしたかぼちゃに、包丁いらずの具材を合わせたデリ風サラダです。甘みのあるかぼちゃとレーズン、塩気のあるチーズやフライドオニオンの組み合わせで、甘じょっぱい味わいがクセになります。火を使わず、電子レンジと混ぜるだけで完成！副菜にはもちろん、パンにのせて朝ごはんやおつまみにもおすすめです。

材料3人分

かぼちゃ
250g(正味230g)
ツナ缶
70g
プロセスチーズ
30g(ベビーチーズ2個分)
レーズン
20g
冷凍むき枝豆
30g
フライドオニオン
10g(大さじ2)
A
マヨネーズ
大さじ2
A
塩・粗挽き黒こしょう
各適量
牛乳
大さじ１～２(省いてもOK)
パセリ
適量
フライドオニオン（トッピング用）
適量
粗挽き黒こしょう
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
かぼちゃは種とわたをスプーンで除き、8～10つに切る。耐熱ボウルに皮を下にして入れ、湿らせたキッチンペーパーをかぶせ、ラップをかけて600wの電子レンジで4分加熱する。キッチンペーパーで余分な水分を拭き取る。フォークで皮ごと潰して粗熱をとる。
2
冷凍むき枝豆はパッケージに表記された通りに解凍して粗熱をとる。
3
①にツナ缶（オイルごと）・冷凍むき枝豆・レーズン・フライドオニオン・手でちぎったプロセスチーズ・A マヨネーズ大さじ2、塩・粗挽き黒こしょう各適量を加えて混ぜる。好みの固さになるまで牛乳を加えて混ぜる。
4
器に盛り付け、手でちぎったパセリ・フライドオニオン（トッピング用）・粗挽き黒こしょうをかける。

ポイント

・牛乳の分量は目安です。かぼちゃの水分量によって仕上がりの固さが変わってきます。加熱後のかぼちゃの水分量が多いようなら牛乳は省いて構いません。水分量が少ない場合は様子を見ながら最後に加えていきましょう。・さや付きの冷凍枝豆を使用する場合は60gを目安に使用してください。パッケージに表記されている通りに解凍してさやから出してください。