副菜
ポテサラ風？！おからサラダ
投稿日2022/04/26
更新日2022/04/26
調理時間20分
ポテサラ風？のおからサラダです。
材料4人分
- おから150g
- 小松菜2-3本
- にんじん1/4本
- コーン1/4缶
- Aマヨネーズ大さじ6
- A酢大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A塩適量
- Aこしょう適量
作り方
ポイント
マヨネーズの量はお好みで調整して下さいね。
- 1
小松菜は1cm幅に、にんじんは薄切りいちょう切りにする。小松菜とにんじんを耐熱容器に入れ、軽く水をふり、ラップをして電子レンジ600Wで2分程加熱する。水気を切り、粗熱を取る。
- 2
おからはフライパンで水分を飛ばすように乾煎りし冷ましておく。
- 3
おから、小松菜、にんじん、コーン、A マヨネーズ大さじ6、酢大さじ1、砂糖小さじ2、塩適量、こしょう適量を和える。
レシピID
435689
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Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。