サクッと簡単！厚揚げとちくわの甘辛煮

材料4人分

• 厚揚げ
  2枚
• ちくわ
  3本程度
• A
  顆粒和風だしの素
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  大さじ1
• A
  鷹の爪
  適量

作り方

• 1

  厚揚げは一口大に切り、油抜きする。ちくわも食べやすい大きさに切る。

• 2

  A 顆粒和風だしの素小さじ2、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、しょうゆ大さじ1、鷹の爪適量を一煮立ちさせ、厚揚げとちくわを加えて、弱火で10分程煮る。

• 3

  火を止め1時間ほどなじませる。

ポイント

火を止めた後、1時間ほど置いておくと、よく味が馴染んでおいしくなりますよ。

作ってみた！

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