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おいしい組み合わせですね!山芋キムチ

副菜

おいしい組み合わせですね!山芋キムチ
  • 投稿日2022/05/31

  • 調理時間10

山芋とキムチの組み合わせ、最高ですね。

材料2人分

  • 山芋
    10cm分程度
  • キムチ
    150g
  • A
    めんつゆ(3倍濃縮)
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • A
    ごま油
    ひとまわし
  • 小ねぎ
    適量
  • 炒りごま
    適量

作り方

ポイント

砂糖を加えてやや甘めに仕上げています。お好みで量の加減をして下さいね。

  • 1

    山芋の皮をむき短冊に切る。小ねぎは小口切りにする。

  • 2

    山芋とキムチを和える。

  • 3

    A めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1、砂糖小さじ1、ごま油ひとまわしを加え、小ねぎと炒りごまをかけて盛り付ける。

レシピID

437389

「山芋・長芋」の基礎

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Joe Okazaki

☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。

「料理家」という働き方 Artist History