塩麹に漬け込んだ鶏むね肉とアスパラ焼くだけのシンプルさですが、驚くほど旨味たっぷりに。

仕上げにバターを絡めることで、よりしっとり焼き上がります。

鶏むね肉は高たんぱく＆低脂肪、疲労回復物質も多く含まれるため、疲れしらずの身体作りや健康的なダイエットにもオススメですよ。

鶏肉とアスパラの塩ガーリックソテー・パサつかず柔らかい♡

さつまいもの甘さとブロッコリーの食感を活かした、手軽に作れるデリ風サラダです。

塩麹を加えることでマヨネーズのコクが引き立ち、控えめに加えたハニーマスタードの甘酸っぱさとツナのうまみが全体をやさしくまとめてくれます。

電子レンジで気軽に作れるのに、食卓に並べるとほんの少しごちそう感もあって、パンやお肉料理の付け合わせにもぴったりです。

ほっとする美味しいひと皿、ぜひ楽しんでみてくださいね✨

ほっくり甘い♩さつまいもとブロッコリーのデリ風サラダ

トマトのさっぱりさとしめじの旨み、豆腐のふんわり食感を感じられる、優しいふわふわたまごスープです。

ごま油を最後に加えることで、ごま油の豊かな風味が残ったまま仕上がります。
ごま油はラー油に変えても◎

そのままスープとしても、ごはんにかけて雑炊風にいただいても美味しいです。
食欲が落ちているかも…という時にもオススメですよ♩

トマトとしめじと豆腐のふわたまスープ

鶏肉とアスパラの塩ガーリックソテーと簡単副菜とスープの献立

塩麹に漬けた鶏むね肉を、カレー風味の照り焼きにしました。ゆでたまごを添えて、栄養価もおいしさもアップ♩一緒に頬張ると、これまた美味しいんです。

パサつきがちな鶏むね肉も、塩麹のおかげで柔らかしっとり。
冷めても固くならないので、お弁当のおかずにもピッタリです♡

パクパクごはんが進むカレー風味の照り焼き。
オススメです♩

鶏むね肉とゆでたまごの甘辛カレー照り焼き

ほうれん草ともやしのさっぱりとした和え物です。
カニかまを加えて、旨味とたんぱく質をプラス♩
酸味控えめなので、お酢が苦手な方やお子さまにもオススメです。
さっぱりだけど、あと引くおいしさのひと皿です。

ほうれん草ともやしのさっぱり和え

旬の春キャベツと新玉ねぎを使った、塩麹ベースのやさしい味わいのスープです。
野菜の甘みと麹のうま味が重なり、ほっとする味に仕上がります。

ベーコンのコクとごま油の香りがアクセントになり、シンプルな材料でも満足感のある一杯に。忙しい日の食卓にもおすすめです。

春キャベツと新玉ねぎの塩麹スープ

鶏むね肉とゆでたまごの甘辛カレー照り焼きた簡単副菜とスープの

エビよりもコスパ良し＆高たんぱくな鶏むね肉でのチリソース。我が家ではエビチリより登場率が高いです。

辛さ控えめのしっとり柔らか鶏チリを、ふわふわたまごと頬張ることでよりマイルドな美味しさに♡

ソース少なめのぽってりした感じに仕上がるので、お弁当にもオススメです♩

辛さほんのり♩鶏チリふわたま添え

きゅうりとオクラの食感が楽しい和えものです。
塩麹のまろやかさとツナの旨みで、にんにくが香りつつも優しい味の和えものに。あっという間にペロリと食べられちゃいます。

あともう一品という時やお時間のない時など、パパッとできるので、お試しいただけたら嬉しいです。

きゅうりとオクラのうまツナ和え【ちょこっと副菜】

わかめと長ネギの香りに、塩麹のやさしい旨みを重ねた、あっさりとしたスープです。

キャベツの甘みもじんわり広がり、ほっとする味わいです。さっと作れて、あと一品や体を労りたい日にぴったり。仕上げにラー油をたらして、味の変化も楽しめます。

スープでおいしく腸活、いかがですか✨

ゆるりと腸活♩わかめと長ネギのうま塩スープ

鶏チリふわたま添えと簡単副菜とスープの献立

春キャベツ

新玉ねぎ

しめじ

ベーコン

塩麹

鶏がらスープの素

生姜チューブ

ごま油

鶏むね肉

おろしにんにく・生姜

片栗粉

長ネギ

ケチャップ

砂糖

豆板醤

マヨネーズ

サラダ油

醤油

酒・みりん・はちみつ

カレー粉

おろしにんにく

アスパラガス

レモン

バター

塩・こしょう

トマト

木綿豆腐

きゅうり

オクラ

ツナ缶(水煮)

白ごま

ほうれん草

もやし

カニかま

醤油麹

ブロッコリー

さつまいも

ゆで卵

粒マスタード

はちみつ・オリーブオイル

粗挽き黒胡椒

乾燥わかめ

キャベツ

長ねぎ

塩麹・酒

おろし生姜

ラー油