食欲が増してくる秋こそ、毎日のごはんをしっかり食べて、カラダを整えていきたいもの✨ 今回は、ごはんがすすむ豚肉のおかずや、かぼちゃ、きのこなど秋らしい食材を取り入れた3日分の献立をご紹介します。 副菜やスープには野菜をたっぷりと。 食べごたえのあるおかずと組み合わせながら、毎日の食卓で無理なく楽しめる献立にしました。 秋のおいしさを味わいながら、しっかり食べて元気に。 日々のごはん作りの参考になればうれしいです😌
1日目
ごはんがすすむ、豚肉とたっぷり玉ねぎのトンテキ風炒めが主役の1日目。 香ばしく焼いた豚肉と甘みのある玉ねぎを、コクのある味付けで仕上げます。 副菜には小松菜としめじのうま塩和えを添え、豆腐ともやしたっぷりの豆乳担々スープをプラス。 しっかり食べながら、野菜もたっぷり楽しめる献立です✨
2日目
かぼちゃやきのこなど、秋にうれしい食材を取り入れた2日目。 豚肉とかぼちゃは、香ばしいバター醤油でコクのあるひと皿に。 たっぷりのキャベツを使ったコールスローでみずみずしさを添え、3種のきのこの豆乳スープでほっとする味わいをプラスしました。 季節のおいしさを楽しみながら、野菜もしっかり食べられる献立です☺️
3日目
カリッと香ばしく焼いた厚揚げに、きのこの旨みたっぷりのあんをかけた3日目。 小松菜と人参のナムルを添えて、彩りと食感をプラスしました。 汁ものは、豚肉や白菜、れんこんなど具だくさんのごま味噌スープに。 主菜は軽やかに、野菜たっぷりの副菜とスープを組み合わせて、最後までおいしく満足できる献立です😌