主菜
肉じゃがリメイク♪ほくほく甘辛コロッケ
15分
肉じゃがをリメイクしたコロッケです。 我が家では、このコロッケが食べたいがために、多めに肉じゃがを作るほど、好評のコロッケ。 しっかり味がついているので、おソースなど何もつけなくても美味しくいただけます。 甘辛いホクホクのコロッケ。 ぜひぜひお試しください♡
作り方
下準備
肉じゃがは過去のレシピを参考にして下さい。 ☞ 我が家の定番の味・ほっこり肉じゃが Nadia ID：443439- 1
肉じゃがは汁気を除いて、マッシャーで潰す。
- 2
8〜9等分に分け、2cmほどの厚みの丸型に成型する。A 薄力粉大さじ4、水大さじ4、マヨネーズ10gを混ぜ合わせてバッター液を作り、タネをバッター液、パン粉の順で衣付けする。
- 3
180℃に熱した揚げ油で、②をキツネ色になるまで揚げる。
ポイント
・肉じゃがは汁気を除いてマッシュしてください(汁気が多いと成型しにくくなります)。 ・タネのみで上手く成型できなくても、パン粉付けの際に整えれば大丈夫です◎ ・揚げ油に入れた後は、ある程度衣が固まってから触るようにすると、衣が剥がれにくいです。
レシピID：460402
更新日：2023/05/21
投稿日：2023/05/21
作ってみた！
13214582026/05/26 21:01
とっても簡単で、すごく美味しかったです🧡 家族にも好評でした！！ また作ります！
はるねこ2025/06/18 14:36
卵を使わないバッター液でとても楽チンでした。 しっかり味がついているので、美味しく頂けました。
こむぎ2025/05/08 13:04
肉じゃがのリメイクコロッケ✨ バッター液のおかげで衣付けが楽だし、サックサクに揚がって、とっても美味しかったです😊✨ ここえみさん、いつも美味しいレシピお世話になってます💖ありがとうございます🥰💖💫✨
