漬けて焼くだけ♩簡単タンドリーチキン

材料（鶏手羽元10本分）

• 鶏手羽元
  10本
• A
  醤油麹
  大さじ2(同量の醤油で代用可)
• A
  プレーンヨーグルト
  大さじ3
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  ケチャップ
  大さじ1
• A
  ウスターソース
  小さじ2
• A
  カレー粉
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  鶏手羽元は、皮目でない側の骨に沿って軽く1本切り目を入れ、フォークで数か所刺して味をしみ込みやすくする。

  
• 2

  ポリ袋にA 醤油麹大さじ2、プレーンヨーグルト大さじ3、はちみつ大さじ1、ケチャップ大さじ1、ウスターソース小さじ2、カレー粉小さじ2、おろしにんにく小さじ1とともに入れて漬ける。30分〜1時間おく。

  
• 3

  フライパンを中火にかけ、オリーブオイルをひき、鶏手羽元を並べて焼く。

  
• 4

  片面を4分程焼いたら裏返し、やや火を弱めて蓋をして5分程蒸し焼きにする。火が通ったら、軽く水分をとば お好みの添え野菜とともに、器に盛り付ける。

  
• 5

  今回は、このような感じに煮詰めて絡めました。

  

ポイント

・漬けおく時間が短い時は、5分ほどポリ袋の上からしっかり揉み込んでください。 半日〜一晩漬けておくと、より美味しく仕上がります。 ・焦げやすいので、火加減には十分気をつけてください。 ・鶏手羽元は、もも肉やむね肉でも◎

作ってみた！

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