【鶏肉の味噌漬け焼き】漬けて焼くだけの激うま♡
投稿日2023/06/01
更新日2023/11/28
調理時間10分(漬け込む時間は除く)
切って、漬け込んで、焼くだけの 超スピード簡単メニュー😄♫ 仕事や、出かける前に漬け込んでおけば 帰ってきたら焼くだけなので 忙しい日にもおすすめのメインです😊💕 少し焦げ目がつくくらいまで焼いた 鶏肉がとにかく美味しくて 白米が進みます🍚✨ 宜しければお試しください🤗
材料2人分
- 鶏もも肉１枚（350g）
- A焼肉のタレ大さじ１と１/２
- A味噌大さじ１
- A酒、みりん各小さじ２
- A醤油、砂糖、にんにくチューブ各小さじ１
作り方
ポイント
⭐︎焼肉のタレは今回は甘口を、 味噌はタニタ食堂の減塩味噌 （合わせ味噌）を使用しています。 ⭐︎テフロン加工がないフライパンは サラダ油をうすくひいて 満遍なく馴染ませてから 鶏肉を並べてください。 ⭐︎味噌はとても焦げやすいので 火加減に注意です。 弱いと焦げ目がつかないので 中火で一気に焼きながらも 火加減をよく見てください。
- 1
鶏もも肉は余分な脂身や固い箇所を切り落としてからひと口大に切る。袋にA 焼肉のタレ大さじ１と１/２、味噌大さじ１、酒、みりん各小さじ２、醤油、砂糖、にんにくチューブ各小さじ１とともに入れて１時間以上漬け込む。
- 2
フライパンに１の皮目を下に並べて中火に点火。必要以上に触らずに３分焼く。
- 3
裏返して２分焼き、全体に焼き色がついたら蓋をして弱火で火を通す。仕上げに蓋をとり、タレが残っていれば強火で煮からめる。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕