【鶏肉の味噌漬け焼き】漬けて焼くだけの激うま♡

• 10分漬け込む時間は除く

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚（350g）
• A
  焼肉のタレ
  大さじ1と1/2
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  酒、みりん
  各小さじ2
• A
  醤油、砂糖、にんにくチューブ
  各小さじ1

作り方

• 1

  鶏もも肉はひと口大に切る。袋にA 焼肉のタレ大さじ1と1/2、味噌大さじ1、酒、みりん各小さじ2、醤油、砂糖、にんにくチューブ各小さじ1とともにポリ袋に入れて、可能ならば1時間以上漬け込む。

  
• 2

  フライパンに1を並べて中火に点火。必要以上に触らずに3分焼く。

  
• 3

  裏返して2分焼き、全体に焼き色がついたら蓋をして弱火で火を通す。仕上げに蓋をとり、タレが残っていれば強火で煮からめる。

  

ポイント

・焼肉のタレは今回は甘口を、味噌は合わせ味噌を使用しています。 ・テフロン加工がないフライパンはサラダ油をうすくひいて、満遍なく馴染ませてから鶏肉を並べてください。 ・味噌はとても焦げやすいので火加減に注意です。弱いと焦げ目がつかないので、中火で一気に焼きながらも火加減をよく見てください。

作ってみた！

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