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    副菜

    【切り干し大根と豚バラの煮物】味しみで旨♡

    • 投稿日2024/02/05

    • 更新日2024/04/21

    • 調理時間15

    豚バラ入りの切り干し大根の煮物で満足感たっぷり!肉の旨みもしみしみで、煮物が苦手な家族にも好評な一品😊✨ 宜しければお試しください。

    材料2人分

    • 切り干し大根
      50g
    • 豚バラ肉薄切り
      80g
    • 油揚げ
      1枚
    • 人参
      1/3本
    • サラダ油
      小さじ1
    • A
      300ml
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      砂糖、和風顆粒だし
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    作ってから一度冷ますと味が染み込みやすいですが、豚バラの脂が全体に固まりやすいので、軽くレンジ加熱してからお召し上がりください。

    • 1

      切り干し大根は水で戻し、長ければ食べやすい長さに切る。油揚げは1㎝幅に切り、人参は細切りにする。豚バラ肉薄切りは10㎝程度に切る。

      【切り干し大根と豚バラの煮物】味しみで旨♡の工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を入れて中火で熱して1を炒めて、全体に油をまわす。

      【切り干し大根と豚バラの煮物】味しみで旨♡の工程2
    • 3

      A 水300ml、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖、和風顆粒だし各小さじ1を加えて煮立たせたら、弱火にして煮汁が少なくなるまで10分程度煮る。

      【切り干し大根と豚バラの煮物】味しみで旨♡の工程3
    レシピID

    476782

    質問

    作ってみた!

    • 99の作ってみた!投稿(【切り干し大根と豚バラの煮物】味しみで旨♡)
      99
      99

      2024/04/21 21:16

      豚バラが余っていたので作りました。 作るのは2回目です\(^o^)/ とっても美味しいです。
    • ニッコロの作ってみた!投稿(【切り干し大根と豚バラの煮物】味しみで旨♡)
      ニッコロ
      ニッコロ

      2024/02/05 22:46

      朝ごはんに☆

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    nari(なりごはん)
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    nari(なりごはん)

    料理研究家

    【凝ってそうに見えて実は簡単!】  彩り豊かで手が込んでそうな  節約時短レシピを発信中🍳  子育て中(3歳と1歳)のため、  いかに早く美味しく作れるかを  モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、  かさまし需要として厚揚げや豆腐を  使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕

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