副菜
【切り干し大根と豚バラの煮物】味しみで旨♡
投稿日2024/02/05
更新日2024/04/21
調理時間15分
豚バラ入りの切り干し大根の煮物で満足感たっぷり！肉の旨みもしみしみで、煮物が苦手な家族にも好評な一品😊✨ 宜しければお試しください。
材料2人分
- 切り干し大根50g
- 豚バラ肉薄切り80g
- 油揚げ1枚
- 人参1/3本
- サラダ油小さじ1
- A水300ml
- A醤油大さじ1と1/2
- Aみりん大さじ1
- A砂糖、和風顆粒だし各小さじ1
作り方
ポイント
作ってから一度冷ますと味が染み込みやすいですが、豚バラの脂が全体に固まりやすいので、軽くレンジ加熱してからお召し上がりください。
- 1
切り干し大根は水で戻し、長ければ食べやすい長さに切る。油揚げは1㎝幅に切り、人参は細切りにする。豚バラ肉薄切りは10㎝程度に切る。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱して1を炒めて、全体に油をまわす。
- 3
A 水300ml、醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、砂糖、和風顆粒だし各小さじ1を加えて煮立たせたら、弱火にして煮汁が少なくなるまで10分程度煮る。
レシピID
476782
質問
作ってみた!
992024/04/21 21:16
豚バラが余っていたので作りました。 作るのは2回目です＼(^o^)／ とっても美味しいです。
ニッコロ2024/02/05 22:46
朝ごはんに☆
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
