夏の使い残し乾麺とキャベツの使いきり!ぶっかけ和風まぜまぜ麺

10

2020.10.22

分類主食

調理時間: 10分

ID400405

花菜子

夏の残った素麺や冷や麦、ざるうどんなどを使ってお子さまのランチや、晩酌のあとの〆にもオススメ!

油を纏ったキャベツは甘味が増し、めんつゆの旨味を吸った油揚げと合わせると【無限キャベツ】と化します。

めんつゆをそのままぶっかけて、よく和えて混ぜそばのようにお召し上がりください。

温めためんつゆで、つけ汁でも美味しくいただけます。

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材料2人分
キャベツ 1/4玉
油揚げ 1枚
かつお節 適量
お好みの麺 200g
めんつゆ 10-20cc
適量
作り方
Point!
めんつんをそのままぶっかけにするので 少量で大丈夫です。
よく混ぜてお召し上がりください。
  1. お好みの麺を茹でて、冷水にさらし水気を切っておく
  2. 【A】 フライパンに油を注ぎ、食べやすいサイズにカットしたキャベツと、せん切りにした油揚げを強火でしんなりするまで炒める
  3. 茹でた麺に、【A】を乗せかつお節とめんつゆをぶっかける
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