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    主食

    夏の使い残し乾麺とキャベツの使いきり!ぶっかけ和風まぜまぜ麺

    • 投稿日2020/10/22

    • 更新日2020/10/22

    • 調理時間10

    夏の残った素麺や冷や麦、ざるうどんなどを使ってお子さまのランチや、晩酌のあとの〆にもオススメ! 油を纏ったキャベツは甘味が増し、めんつゆの旨味を吸った油揚げと合わせると【無限キャベツ】と化します。 めんつゆをそのままぶっかけて、よく和えて混ぜそばのようにお召し上がりください。 温めためんつゆで、つけ汁でも美味しくいただけます。

    材料2人分

    • キャベツ
      1/4玉
    • 油揚げ
      1枚
    • かつお節
      適量
    • お好みの麺
      200g
    • めんつゆ
      10-20cc
    • 適量

    作り方

    ポイント

    めんつんをそのままぶっかけにするので 少量で大丈夫です。 よく混ぜてお召し上がりください。

    • お好みの麺を茹でて、冷水にさらし水気を切っておく

    • 1

      【A】 フライパンに油を注ぎ、食べやすいサイズにカットしたキャベツと、せん切りにした油揚げを強火でしんなりするまで炒める

    • 2

      茹でた麺に、【A】を乗せかつお節とめんつゆをぶっかける

    レシピID

    400405

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    作ってみた!

    関連キーワード

    「油揚げ」の基礎

    「めんつゆ」の基礎

    「キャベツ」の基礎

    花菜子
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    花菜子

    イギリス(実家)、イタリア&タイ(オリンピアンを支えるアスリート妻時代)、今は東京で気ままな食いしん坊。 料理とダンスとヨガ三昧の一応アスリートフードマイスター。 オシャレで本格的なのに、実は時短簡単料理❗が得意です。 主にInstagramですが、こちらでも少しずつ。 Nadiaアーティスト幽霊部員 会員番号001

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