だしで炊く＊桜海老とえんどう豆の炊き込みご飯
投稿日2018/04/23
更新日2018/04/23
調理時間5分(炊飯時間は除く)
炊飯器に材料入れるだけの簡単炊き込みごはんです。 春の旬素材、桜海老とえんどう豆（グリーンピース）を加え、だし汁で炊きます♪ 旨みたっぷりで絶品！残ったらおにぎりにしても◎
材料
- 米2合分
- えんどう豆(正味)120～130g
- 桜海老大さじ4
- だし汁360～370ml
- A酒大さじ2
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
炊飯器は炊き込みご飯モードがあればそちらを選択。なければ、だし汁まで注いだ状態で30分程おいてから普通モードで炊いて下さい。
- 準
常温のだし汁を準備しておく。 えんどう豆は(さやに入っている場合はさやから取り出し、)軽く水で流してザルにあげておく。
- 1
炊飯器の内釜に米、えんどう豆、桜海老を入れ、A 酒大さじ2、塩小さじ1/2を加える。その後でだし汁を炊飯器の2合メモリまで注ぎ、軽く混ぜ、蓋をして炊飯スイッチをオンにする。 ※だし汁が足りない場合は水を足して下さい
- 2
炊きあがったら混ぜて完成♪
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
