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副菜

5分で完成*お豆腐でサーモンクリームディップ

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  • 5豆腐の水切時間を除く

お豆腐の水切さえしておけば、後は鮭フレーク等をブレンダーで混ぜ合わせるだけの簡単ヘルシーなディップです。 パーティやおもてなしに、後もう一品プラスしたいけど、簡単なモノないかな・・という時にお勧めです♪ トーストしたバケットに乗せて食べたり、野菜につけたり、楽しみ方は色々♪ワインやビールにも合います☆

材料

  • 絹ごし豆腐
    1/2丁(150g)
  • A
    鮭フレーク
    30g
  • A
    にんにく(チューブ)
    2cm
  • A
    オリーブオイル
    小さじ1/2~
  • A
    塩・胡椒
    少々
  • バケット
    適量

作り方

  • 下準備
    絹ごし豆腐はキッチンペーパーで2重に包み、お皿等重しを上に置いて30分水切りする。

  • 1

    容器に水切した豆腐を適当な大きさに手で割り入れ、バケット以外のすべての材料A 鮭フレーク30g、にんにく(チューブ)2cm、オリーブオイル小さじ1/2~、塩・胡椒少々を入れてなめらかになるまでブレンダーにかける。

  • 2

    バケットを薄くスライスし、トースターで焼いて①に添える。 お好みで、ミニトマトやパセリで飾る。

ポイント

ブレンダーをかける時間は本当にわずかです。

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