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5分で完成*お豆腐でサーモンクリームディップ

副菜

5分で完成*お豆腐でサーモンクリームディップ
  • 投稿日2018/12/20

  • 調理時間5(豆腐の水切時間を除く)

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お豆腐の水切さえしておけば、後は鮭フレーク等をブレンダーで混ぜ合わせるだけの簡単ヘルシーなディップです。 パーティやおもてなしに、後もう一品プラスしたいけど、簡単なモノないかな・・という時にお勧めです♪ トーストしたバケットに乗せて食べたり、野菜につけたり、楽しみ方は色々♪ワインやビールにも合います☆

材料

  • 絹ごし豆腐
    1/2丁(150g)
  • A
    鮭フレーク
    30g
  • A
    にんにく(チューブ)
    2cm
  • A
    オリーブオイル
    小さじ1/2~
  • A
    塩・胡椒
    少々
  • バケット
    適量

作り方

ポイント

ブレンダーをかける時間は本当にわずかです。

  • 絹ごし豆腐はキッチンペーパーで2重に包み、お皿等重しを上に置いて30分水切りする。

  • 1

    容器に水切した豆腐を適当な大きさに手で割り入れ、バケット以外のすべての材料A 鮭フレーク30g、にんにく(チューブ)2cm、オリーブオイル小さじ1/2~、塩・胡椒少々を入れてなめらかになるまでブレンダーにかける。

  • 2

    バケットを薄くスライスし、トースターで焼いて①に添える。 お好みで、ミニトマトやパセリで飾る。

レシピID

369699

「豆腐」の基礎

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藤本マキ
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藤本マキ

料理研究家 栄養士 豆腐マイスター 【おいしさにこだわる糖質オフレシピ】や【見栄えはするけど実は簡単な家飲みごはん】を中心にレシピ提案。 また、過去の海外生活の経験から、食材の味を大切にした料理や、日本でも入手しやすい材料・調味料に置き換えて作ったエスニック・アジア料理、手軽に作れるホームパーティーメニューのレシピも多数考案。 レシピ開発、撮影、スタイリングから、コラム執筆や企画書作成など幅広く行い、キッチンスタジオ等でのアシスタント経験も豊富。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中。

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