菜の花とサラダチキンの粒マスタードマヨ和え
副菜
投稿日2019/03/13
調理時間10分
サラダチキンを使うからあっという間に出来る簡単＆お手軽な副菜です。 お弁当＆作り置きにもおすすめです。 お酒のおつまみにも☆
材料
- 菜の花100g
- サラダチキン80g
- Aマヨネーズ大さじ2
- A粒マスタード小さじ2
- A醤油小さじ1～1.5
- Aねり辛子（チューブ）3～4cm（お好みで）
作り方
ポイント
調味料をボウルに先に混ぜておくと混ぜやすいです。
- 1
菜の花は端を1cm弱切り落とし、沸騰した湯で1分茹でて冷水に取り、水気を絞る。 サラダチキンは細かく割く。
- 2
ボウルにA マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ2、醤油小さじ1～1.5、ねり辛子（チューブ）3～4cm（お好みで）を合わせる。
- 3
②に①を入れて混ぜ合わせる。
レシピID
373393
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Artist
藤本マキ
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター 【おいしさにこだわる糖質オフレシピ】や【見栄えはするけど実は簡単な家飲みごはん】を中心にレシピ提案。 また、過去4年ほどの海外生活の経験から、食材の味を大切にした料理や、日本でも入手しやすい材料・調味料に置き換えて作ったエスニック・アジア料理、手軽に作れるホームパーティーメニューのレシピも多数考案。 食品メーカー様のレシピ開発、撮影、スタイリングから、コラム執筆や企画書作成など幅広く行い、キッチンスタジオ等でのアシスタント経験も豊富。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中。