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菜の花とサラダチキンの粒マスタードマヨ和え

副菜

菜の花とサラダチキンの粒マスタードマヨ和え
  • 投稿日2019/03/13

  • 調理時間10

サラダチキンを使うからあっという間に出来る簡単&お手軽な副菜です。 お弁当&作り置きにもおすすめです。 お酒のおつまみにも☆

材料

  • 菜の花
    100g
  • サラダチキン
    80g
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    粒マスタード
    小さじ2
  • A
    醤油
    小さじ1~1.5
  • A
    ねり辛子(チューブ)
    3~4cm(お好みで)

作り方

ポイント

調味料をボウルに先に混ぜておくと混ぜやすいです。

  • 1

    菜の花は端を1cm弱切り落とし、沸騰した湯で1分茹でて冷水に取り、水気を絞る。 サラダチキンは細かく割く。

    工程写真
  • 2

    ボウルにA マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ2、醤油小さじ1~1.5、ねり辛子(チューブ)3~4cm(お好みで)を合わせる。

    工程写真
  • 3

    ②に①を入れて混ぜ合わせる。

    工程写真
レシピID

373393

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藤本マキ
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藤本マキ

料理研究家 栄養士 豆腐マイスター 【おいしさにこだわる糖質オフレシピ】や【見栄えはするけど実は簡単な家飲みごはん】を中心にレシピ提案。 また、過去4年ほどの海外生活の経験から、食材の味を大切にした料理や、日本でも入手しやすい材料・調味料に置き換えて作ったエスニック・アジア料理、手軽に作れるホームパーティーメニューのレシピも多数考案。 食品メーカー様のレシピ開発、撮影、スタイリングから、コラム執筆や企画書作成など幅広く行い、キッチンスタジオ等でのアシスタント経験も豊富。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中。

「料理家」という働き方 Artist History