サラダチキンと豆もやしときゅうりの中華風サラダ

• 10分きゅうりの水切時間を除く

材料

• サラダチキン
  80g
• 豆もやし
  1袋（200g）
• きゅうり
  1本
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  醤油、酢、ごま油
  各小さじ2
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  いりごま
  小さじ2

作り方

• 1

  サラダチキンは手で細かく割く。 豆もやしは耐熱容器に入れて、600Wで3分レンジ加熱する。 きゅうりはA 塩ひとつまみをまぶし、水が出てくるまで置いてから絞る。

  
• 2

  レンジにかけた豆もやしは、粗熱がとれたらかるく水気を切り、サラダチキン、きゅうりと共にボウルに入れる。 B 醤油、酢、ごま油各小さじ2、砂糖小さじ1、いりごま小さじ2を加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

サラダチキンは市販のプレーンタイプを使用しています。 サラダチキンの代わりに自家製蒸し鶏等を使用する場合は、味付けを調整して下さい。

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