サラダチキンと豆もやしときゅうりの中華風サラダ

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2020.01.07

分類副菜

調理時間: 10分(きゅうりの水切時間を除く)

ID 384303

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

忙しい時の味方、市販のサラダチキンを使ったさっぱりな中華風サラダです。
また、豆もやしはレンチンしても殆ど水気が出ないので、水切りも軽くでOKと楽チンです♪

    材料
    サラダチキン 80g
    豆もやし 1袋(200g)
    きゅうり 1本
    A
    ひとつまみ
    B
    醤油、酢、ごま油 各小さじ2
    B
    砂糖 小さじ1
    B
    いりごま 小さじ2
    作り方
    Point!
    サラダチキンは市販のプレーンタイプを使用しています。
    サラダチキンの代わりに自家製蒸し鶏等を使用する場合は、味付けを調整して下さい。
    1. サラダチキンは手で細かく割く。
      豆もやしは耐熱容器に入れて、600Wで3分レンジ加熱する。
      きゅうりはA

      塩 ひとつまみ

      をまぶし、水が出てくるまで置いてから絞る。
    2. レンジにかけた豆もやしは、粗熱がとれたらかるく水気を切り、サラダチキン、きゅうりと共にボウルに入れる。
      B

      醤油、酢、ごま油 各小さじ2、砂糖 小さじ1、いりごま 小さじ2

      を加えて混ぜ合わせる。
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