サラダチキンと豆もやしときゅうりの中華風サラダ
投稿日2020/01/07
更新日2020/01/07
調理時間10分(きゅうりの水切時間を除く)
忙しい時の味方、市販のサラダチキンを使ったさっぱりな中華風サラダです。 また、豆もやしはレンチンしても殆ど水気が出ないので、水切りも軽くでOKと楽チンです♪
材料
- サラダチキン80g
- 豆もやし1袋（200g）
- きゅうり1本
- A塩ひとつまみ
- B醤油、酢、ごま油各小さじ2
- B砂糖小さじ1
- Bいりごま小さじ2
作り方
ポイント
サラダチキンは市販のプレーンタイプを使用しています。 サラダチキンの代わりに自家製蒸し鶏等を使用する場合は、味付けを調整して下さい。
- 1
サラダチキンは手で細かく割く。 豆もやしは耐熱容器に入れて、600Wで3分レンジ加熱する。 きゅうりはA 塩ひとつまみをまぶし、水が出てくるまで置いてから絞る。
- 2
レンジにかけた豆もやしは、粗熱がとれたらかるく水気を切り、サラダチキン、きゅうりと共にボウルに入れる。 B 醤油、酢、ごま油各小さじ2、砂糖小さじ1、いりごま小さじ2を加えて混ぜ合わせる。
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質問
作ってみた!
akarinkooo2024/05/31 12:44
このレシピ私も旦那も好きすぎて、もう3.4回は作らせてもらってます♪ 毎回2倍量で作って2人で２日連続で食べます😊ヘルシーで味付けも具材も好みなので最高の副菜です♪
2418982022/06/02 19:08
美味しいです！一人でペロリでした！ でも、この味でサラダチキン使うのはちょっと勿体無いかも！！ 普通の蒸し鶏に味付けしっかりでコスト下げれそう！
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
