オートミールの卵雑炊
投稿日2022/02/22
更新日2023/05/20
調理時間5分
ほんのり白だしの風味が香る♪ オートミールを使ったベーシックな卵雑炊です。 仕上げにかつお節をプラスしてうま味アップ！ やさしい口当たりですが、しっかり栄養もとれる一品です。 食べる時は混ぜてお召し上がりください♪ 今回かつお節は「ヤマキ かつお節 『氷熟®』マイルド削り」を使用しました。
材料1人分
- オートミール30g(クイックオーツ)
- 水200ml
- ヤマキ 割烹白だし大さじ1
- 卵1個
- かつお節適量
- 青ねぎ(小口切り)適量
作り方
ポイント
＊今回使用している耐熱ボウルは20cm直径のものです。容器が小さいと、加熱中にあふれることがあるため、ご注意ください。 ＊オートミールを工程1でレンジにかけたら、できるだけすぐ卵液を注いで、冷めないうちに2回目のレンジにかけてください。 ＊卵のかたまり具合が弱い場合等は、お好みで加熱時間を調整してください。 #ヤマキタイアップ
- 1
耐熱ボウルにオートミールを入れ、水、ヤマキ 割烹白だしを加える。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
- 2
卵を割りほぐし、1に上から細くまわし入れる。ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で1分加熱する。
- 3
さっと混ぜてから器に盛り付け、かつお節、青ねぎ(小口切り)をのせる。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。