レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

やみつき&大量消費!絹さやのチーズナムル

副菜

やみつき&大量消費!絹さやのチーズナムル
  • 投稿日2022/05/25

  • 調理時間5

絹さやだけなのにびっくりする美味しさ! いつも脇役、彩りのための絹さやが主役になるレシピ。 大量の絹さやをどう食べよう?と、このレシピを試しに作ってみたら、美味しくてあっという間に完食! ワインやビールのおつまみにもおすすめの、無限系レシピです。

材料2人分

  • 絹さや
    100g
  • A
    オリーブ油
    大さじ1
  • A
    粉チーズ
    大さじ1と1/2~
  • A
    ひとつまみ
  • A
    粗挽き胡椒
    適量

作り方

ポイント

簡単すぎて特にありませんが、美味しいお塩等、こだわりの塩があればお使いください。 盛り付けた際に、分量外の粉チーズや粗挽き胡椒をかけ、ピンクペッパーを散らすと見た目もキレイです♪

  • 1

    絹さやは筋を取る。 たっぷりの湯をわかし、塩少々(分量外)を加え、1分茹でてザルにあげ、冷水につけて冷ます。

  • 2

    しっかり水けを切った1をボウルに入れ、A オリーブ油大さじ1、粉チーズ大さじ1と1/2~、塩ひとつまみ、粗挽き胡椒適量を加えて混ぜ合わせる。器にもりつけ、粉チーズと粗挽き胡椒(いずれも分量外)をふる。

レシピID

437791

「塩」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

関連カテゴリー

おつまみ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

藤本マキ
Artist

藤本マキ

料理研究家 栄養士 豆腐マイスター 【おいしさにこだわる糖質オフレシピ】や【見栄えはするけど実は簡単な家飲みごはん】を中心にレシピ提案。 また、過去4年ほどの海外生活の経験から、食材の味を大切にした料理や、日本でも入手しやすい材料・調味料に置き換えて作ったエスニック・アジア料理、手軽に作れるホームパーティーメニューのレシピも多数考案。 食品メーカー様のレシピ開発、撮影、スタイリングから、コラム執筆や企画書作成など幅広く行い、キッチンスタジオ等でのアシスタント経験も豊富。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中。

「料理家」という働き方 Artist History