野菜飲料で作る！ワンパン濃厚ナポリタン

材料2人分

• スパゲッティ
  160g(1.6mm)
• ウインナー
  4本
• 玉ねぎ
  1/2個
• ピーマン
  2個
• 塩、こしょう
  各少々
• A
  1日分の野菜(野菜飲料)
  2本(400ml)
• A
  水
  200ml
• A
  塩
  小さじ2/3
• お好み焼きソース
  大さじ1
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 1

  ウインナーは3mm厚さの斜め切り、玉ねぎは薄切り、ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いてせん切りにする。

  
• 2

  フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ウインナーを炒める。油がまわったら玉ねぎを加えて1分ほど炒め、さらにピーマンを加える。野菜に火が通るまで炒め、塩、こしょうをふりかけてさっと混ぜたら取り出す。

  
• 3

  2のフライパンにA 1日分の野菜(野菜飲料)2本(400ml)、水200ml、塩小さじ2/3を入れ、スパゲッティを広げて加える。弱めの中火にかけて蓋をし、時々混ぜながら6分ほど煮込む。 ※ゆで時間9分(1.6mm)のスパゲッティを使用しております。

  
• 4

  蓋を取り、残った水分を飛ばしながらさらに1～2分煮込む。水分が減ってきたら、2、お好み焼きソースを加えて全体に絡めながら炒める。

  

ポイント

＊フライパンの直径に対してスパゲッティが長くておさまらない場合は、沸騰するまでの火加減を弱めにし、火にかけながらゆっくりスパゲッティをしならせて入れてください。 ＊煮込んでいる際は、パスタ同士がくっついたり、フライパンの底にくっつかないよう、時々中身を混ぜてください。 ＊今回使用したスパゲッティは、ゆで時間9分の1.6mm太さのものです。袋に表示されているゆで時間の2～3分前あたりで蓋を取り、残った水分が多ければ火を強めて飛ばしてください。ただし、具材を加える前に水分を飛ばしすぎないようご注意ください。 #伊藤園タイアップ

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