抱えて食べたい♪白菜とツナのうまみたっぷりサラダ
投稿日2022/11/04
更新日2022/11/04
調理時間10分
時間をおくほど美味しくなる♪ 白菜を切るだけで出来る！ うまみたっぷりのつぼ漬けや塩昆布などを加えて混ぜ合わせた、白菜とツナのサラダです。 出来立てはあっさり薄味ですが、時間を置くとうまみが浸透していきます。 冷蔵で4～5日保存可。
材料（作りやすい分量）
- 白菜400g(約1/4株)
- ツナ水煮缶1缶
- つぼ漬け（またはたくあん）30g(薄切り)
- 塩昆布4g
- いりごま、ごま油各大さじ1
- めんつゆ2倍濃縮小さじ2
作り方
ポイント
＊つぼ漬けがなければたくあんでも良いですが、少し甘めに仕上がります。 ＊最後に加えるめんつゆは、様子を見て、しょっぱいようであれば量を減らしてください。（和えた時はうすめですが、時間を置くと少しずつ味が濃くなります）
- 1
白菜は、芯は1cm、葉は2～3cm幅に切り、耐熱ボウルに入れる。塩（分量外）を少々ふって全体を混ぜ、ふんわりラップをかけて600Wで4分加熱する。 加熱後、冷水にとってから水けを絞り、ボウルに戻す。
- 2
1に水けを切ったツナ水煮缶、つぼ漬け（またはたくあん）、短く切った塩昆布、いりごま、ごま油を入れて混ぜ、めんつゆ2倍濃縮を加えて味をととのえる。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。