副菜

【豆腐と水菜のさっぱり中華サラダ】さっと出来てヘルシー！

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5分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

パパッと作れる、ヘルシーサラダです。価格高騰の中、安定したお値段の水菜と豆腐が主体で節約にも。水菜のビタミンCに豆腐のたんぱく質、海藻のミネラルで栄養バランスも◎！さっぱり即席中華ドレッシングでお召し上がりください♪（面倒だったら市販のドレッシングでも良いです）

材料2人分

1
水菜は4cm長さに切る。乾燥わかめは耐熱容器に入れ、100mlの水を注ぎ、600Wの電子レンジで1分加熱する。2分置いた後、さっと流水をかけて水気を絞る。ミニトマトは半分に切る。
2
A 鶏がらスープの素小さじ1、水小さじ2を耐熱ボウルに合わせて600Wの電子レンジで20秒加熱する。B 醤油、酢、胡麻油各大さじ1/2、砂糖、いりごま各小さじ1、おろしにんにく、塩各少々を加えてよく混ぜる。
3
水菜とわかめを混ぜ合わせて器に盛り付けながら、途中、絹ごし豆腐をスプーンですくってところどこをに盛り付け、ミニトマトを飾る。2をかけ、海苔を散らす。