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    【ヘルシークロックムッシュ】たっぷりクリームでも罪悪感なし!

    • 投稿日2024/01/12

    • 更新日2024/01/12

    • 調理時間10(豆腐の水切り時間は除く)

    ホワイトソースたっぷりなのに罪悪感なし♪ その秘訣は「豆腐クリーム」! 水切りして滑らかにした豆腐クリームは、ホワイトソースと遜色ない美味しさなのに、とってもヘルシー! オープンサンド風にして、パンの量も少なく糖質オフ。 火を使わず作れるホワイトソースも重宝します♪

    材料2人分

    • 食パン
      2枚(6枚切り)
    • 絹ごし豆腐
      150g
    • バター
      7g
    • A
      コンソメ
      小さじ1/3
    • A
      胡椒
      少々
    • ハム(超薄切り)
      8枚
    • ピザ用チーズ
      30g
    • 粗挽き黒胡椒
      適量

    作り方

    ポイント

    *ブレンダーを使用することで、短時間でなめらかなクリーミーソースになります。

    • 1

      絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包んで重石をして30分ほど水を切る。バターは耐熱容器に入れて600Wの電子レンジに20〜30秒かけて溶かす。 ボウルに絹ごし豆腐を移し、溶かしバター、A コンソメ小さじ1/3、胡椒少々を加えて、ブレンダーで滑らかになるまで撹拌する。

      【ヘルシークロックムッシュ】たっぷりクリームでも罪悪感なし!の工程1
    • 2

      食パン(6枚切り)に1のクリームを1/4量ほど塗り、ハム(超薄切り)を少しずらして4枚のせる。

      【ヘルシークロックムッシュ】たっぷりクリームでも罪悪感なし!の工程2
    • 3

      再び同量程度のクリームをかけ、ピザ用チーズをのせて粗挽き黒胡椒をふる。これをもう一つ作り、高温(260〜280度)のトースターで4分ほど焼く。 お好みで刻んだパセリ(分量外)を散らす。

      【ヘルシークロックムッシュ】たっぷりクリームでも罪悪感なし!の工程3
    レシピID

    474533

    質問

    作ってみた!

    • チョロリスの作ってみた!投稿(【ヘルシークロックムッシュ】たっぷりクリームでも罪悪感なし!)
      チョロリス
      チョロリス

      2024/08/03 06:48

      大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 とてもヘルシーでめちゃくちゃ美味しかったです🐿️☺️🌻 又、作ります🐿️😊🍀 藤本マキさん!素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈

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    料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇     ※著書『藤本マキの食べやせごはん』    2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。

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