【ささみと三つ葉の明太マヨ和え】さっとできる副菜

• 5分ささみの熱が取れる時間は除く

材料2人分

• ささみ
  大1本(70g)
• A
  酒
  小さじ1
• A
  砂糖
  少々
• 三つ葉
  1袋(2株)
• 明太子
  正味20g
• マヨネーズ
  大さじ1

作り方

• 1

  ささみは耐熱容器に入れ、A 酒小さじ1、砂糖少々を両面にまぶしてふんわりラップをかける。600Wの電子レンジで1分半加熱し、上下を返し再び1分加熱する。1分ほどそのまま放置してからラップを取り、粗熱が取れたら細かくさく。三つ葉は4cmに切る。

  
• 2

  ボウルに皮を取り除いた明太子、マヨネーズを入れて混ぜる。

  
• 3

  2に1を入れて和える。 ※ささみは容器に出た汁ごとボウルに加える。

  

ポイント

＊ささみは完全に冷めてから和えてください。

作ってみた！

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