レシピサイトNadia
    副菜

    【春菊とちくわの味噌ごま和え】美容にうれしい簡単副菜

    • 投稿日2024/01/17

    • 更新日2024/01/17

    • 調理時間5

    さっとできる簡単副菜! クセのある味も、ちくわの旨みや、甘めの味噌だれで美味しくいただけます。 緑黄色野菜の春菊は栄養も豊富♪ 抗酸化作用もあるので、美容にもおすすめです。

    材料4人分

    • 春菊
      1袋(150g)
    • ちくわ
      2本(70g)
    • A
      味噌
      小さじ2
    • A
      醤油
      小さじ1/2
    • A
      砂糖、水
      各大さじ1
    • すりごま
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    *味噌・醤油は、種類によっても塩分量が異なるため、お好みで加減してください。

    • 1

      春菊はよく洗い、沸騰した湯に根元側から入れ、30秒茹でて流水に取る。冷めたら水気を絞り、4〜5cm長さに切る。ちくわは4mm厚の斜め切りにする。

      工程写真
    • 2

      ボウルにA 味噌小さじ2、醤油小さじ1/2、砂糖、水各大さじ1を混ぜ合わせる。味噌が溶けたら、すりごまを加えて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      2に1を加えて混ぜ合わせる。

      工程写真
    レシピID

    475515

    質問

    作ってみた!

    こんな「春菊」のレシピもおすすめ!

    関連キーワード

    「春菊」の基礎

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    藤本マキ
    • Artist

    藤本マキ

    料理研究家・栄養士・豆腐マイスター

    • 栄養士
    • 豆腐マイスターアドバンス

    料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。

    「料理家」という働き方 Artist History