副菜
【春菊とちくわの味噌ごま和え】美容にうれしい簡単副菜
投稿日2024/01/17
更新日2024/01/17
調理時間5分
さっとできる簡単副菜！ クセのある味も、ちくわの旨みや、甘めの味噌だれで美味しくいただけます。 緑黄色野菜の春菊は栄養も豊富♪ 抗酸化作用もあるので、美容にもおすすめです。
材料4人分
- 春菊1袋(150g)
- ちくわ2本(70g)
- A味噌小さじ2
- A醤油小さじ1/2
- A砂糖、水各大さじ1
- すりごま大さじ1
作り方
ポイント
＊味噌・醤油は、種類によっても塩分量が異なるため、お好みで加減してください。
- 1
春菊はよく洗い、沸騰した湯に根元側から入れ、30秒茹でて流水に取る。冷めたら水気を絞り、4〜5cm長さに切る。ちくわは4mm厚の斜め切りにする。
- 2
ボウルにA 味噌小さじ2、醤油小さじ1/2、砂糖、水各大さじ1を混ぜ合わせる。味噌が溶けたら、すりごまを加えて混ぜる。
- 3
２に1を加えて混ぜ合わせる。
レシピID
475515
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「春菊」の基礎
- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
