副菜
切干大根とえのきの腸活キムチサラダ
5分置く時間を除く
切干大根もわかめもえのきも食物繊維たっぷり♪ しかも不溶性・水溶性どちらの食物繊維も含まれ、発酵食品のキムチをプラスして腸活に！ 火を使わないので、これからの季節にもピッタリなダイエット副菜です。
作り方
- 1
切干大根と乾燥わかめはボウルに入れ、たっぷりの水を注いで10〜15分ほど置いてから水気を絞る。
- 2
えのきだけは長さを半分に切って耐熱容器にほぐし入れる。ラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱し、ラップをとって冷めるまで置く。
- 3
ボウルに1,2を入れ、A キムチ80g、醤油、ごま油各大さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。お好みでいりごま（分量外）をふる。
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作ってみた！
𝔂𝓾𝓶𝓲🍓2025/02/10 20:46
ユーザー友のよっこさんが投稿されていて、とても美味しそうでしたので作ってみました♪ えのきはレンチン、あとは戻して和えるだけで簡単に作れました♫ 切り干し大根、えのき、わかめ、キムチのそれぞれの食感がよく、辛すぎず、ごま油がまろやかで、とても美味しかったです✨ 腸活、大事ですね☺️ また作ります♪ マキさん、美味しいレシピをありがとうございます❤️💐 よっこさん、美味しさの共有＆素敵な投稿ありがとうございました🤗❣️
よっこ2025/01/29 00:25
食物繊維たっぷり🎵しかもレンチン✨ 腸活、メッチャ大事ですね～🥰 キムチが入ってますがサッパリ頂けました🤗
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