汁物
春キャベツと厚切りベーコン入り♪ふわたまコンソメスープ
投稿日2022/03/16
更新日2022/03/16
調理時間10分
加熱した春キャベツの甘みと、ベーコンの旨味に フワッと広がるコンソメ＆卵が美味しいスープです♪ 刻みにんにくの香りも食欲をそそります！
材料2人分
- 春キャベツ1/8玉(100g)
- 厚切りベーコン60g
- 卵1個
- オリーブオイル大さじ1/2
- 刻みにんにく小さじ1
- コンソメ顆粒大さじ1
- 水500ml
- 黒こしょう適量
作り方
ポイント
キャベツやベーコンを炒めることで、香ばしく味わい深いスープになります♪ 卵は、火を通しすぎず、半熟の状態で火を止めることがフワッと感を出すコツです！
- 準
春キャベツはざく切りにする。 厚切りベーコンは0.5mm～1cm幅に切る。 卵は溶いておく。
- 1
鍋にオリーブオイルと熱し、刻みにんにくと、ベーコンを炒める。
- 2
春キャベツを加えしんなりとするまで炒める。
- 3
水とコンソメ顆粒を加える。 沸騰後３分ほど煮たら、溶き卵を回し入れ半熟の状態で火を止める。 更に少し待ち、軽くかき混ぜる。
- 4
お好みで黒こしょうをふる。
レシピID
433640
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- Artist
にこはる
千葉在住。 １歳３歳の男の子のママ。 〜家族の「わあっ美味しそう！」と「美味しいねぇ」の 笑顔が見たくて頑張る毎日のおうちごはん〜 【忙しくても家族に栄養ある料理を食べてほしい】 【ズボラだけど味にはこだわりたい】 得意分野は【季節の食材を使ったほっこり和食】 気分も上がるみんなでワイワイ【ホットプレートごはん】 今日これ作ってみようかな。 そんな風に気軽にトライしてもらえるレシピを心がけています♪
