副菜
【マヨ×すりごま】お弁当にも♪さつまいもと枝豆のデリ風サラダ
10分
- エネルギー220kcal
- 炭水化物25.0g
- 脂質12.5g
- たんぱく質4.5g
- 糖質22.0g
- 食塩相当量0.6g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
甘くほっこりしたさつまいもがおいしいサラダです。彩りもいいのでお弁当のおかずとしてもぴったり♪ ごまは粒よりもすりごまの方が栄養素の吸収率が上がるため、健康が気になる方にもおすすめの食べ方です。 電子レンジでさっと作れるのであと１品足りない！というときにもおすすめですよ＾＾
作り方
- 1
さつまいもはひとくち大にカットし、水にさらしてから耐熱容器に入れる。 冷凍枝豆も好みの量を一緒に入れてふんわりとラップをかけて600Ｗで約5分加熱する。 爪楊枝をさしてすっと通ればよい。硬ければ追加で１分ほど加熱する。
- 2
マヨネーズ、白すりごま、塩を少々加えて全体をよく混ぜわせる。 お皿に盛り付けて仕上げに白すりごまをふりかける。
ポイント
さつまいもは厚みをそろえてカットすると過熱ムラを防げて見た目も◎ 過熱しすぎると崩れてしまうので、ちょっと硬いかな？くらいで取り出すようにしましょう。 （柔らかいサラダになってもおいしいので好みで加熱時間は調整くださいね）
レシピID：434135
更新日：2022/03/23
投稿日：2022/03/23
作ってみた！
関連キーワード
おすすめ企画のご紹介♪
