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ちょっと大人のおいしさ♪ラムレーズン入りパウンドケーキ

デザート

ちょっと大人のおいしさ♪ラムレーズン入りパウンドケーキ
  • 投稿日2022/04/21

  • 調理時間50

大好きなラムレーズンがたっぷり食べられるちょっと大人のパウンドケーキになりました☺︎ ベーキングパウダーの力も借りるので失敗知らずで作れます♪ プレゼントにもぴったり✨

材料4人分パウンドケーキ1台分

  • 準強力粉
    100g
  • グラニュー糖
    100g
  • 無塩バター
    100g
  • 2個(100g)
  • ベーキングパウダー
    小さじ1/2
  • ラムレーズン
    80g
  • ラム酒
    適量

作り方

ポイント

少しずつ作業を進めていくのがおいしくなるコツ♪ ハンドミキサーを使わない場合は、ヘラなどで空気を含ませるように混ぜ合わせていきましょう☺︎

  • ・卵、無塩バターは常温に戻しておく ・パウンドケーキ型にオーブンシートをセットしておく ・オーブンは180度に予熱する

  • 1

    室温において柔らかくした無塩バターをハンドミキサーで撹拌し、グラニュー糖を加える。 空気を含ませるように混ぜていく。

    工程写真
  • 2

    溶きほぐした卵を少しずつ加えてその都度しっかり混ぜ合わせる。

    工程写真
  • 3

    空気を含ませるようにふわっとなるのが理想。

    工程写真
  • 4

    準強力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるいながら加える。 外から内側に切るように混ぜていく。

    工程写真
  • 5

    ラムレーズンを加え、表面にツヤが出るまでしっかり混ぜていく。

    工程写真
  • 6

    オーブンシートがはがれないように生地を少し塗って貼り付ける。 ヘラを使って生地をパウンド型に入れて表面をならす。

    工程写真
  • 7

    180度に予熱したオーブンで45分焼く。 途中15分を経過した頃に取り出し、縦に切り込みを入れると表面がパックリとキレイに割れる。

    工程写真
  • 8

    焼き上がったら竹串を刺して焼き上がりをチェックする。 オーブンシートをはがし、熱いうちにハケでラム酒を染み込ませる。

    工程写真
レシピID

435850

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管理栄養士hiro
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管理栄養士hiro

𓂃 毎日のご飯作りを楽しく&おいしくするためのアイデアを紹介𓂃 ■てんさい糖&米粉でやさしいスイーツ ■簡単すぎる時短レシピ ■ホットケーキミックスで簡単すぎるおやつ 病院で管理栄養士として勤務後、調味料専門店でレシピ開発・料理撮影を担当。料理コンテスト受賞歴あり。 ⌂資格⌂ ・管理栄養士 ・野菜ソムリエ ・ナチュラルフードコーディネーター ⌂活動⌂ ライター(サンキュ!Yahooニュースなど)、企業さまのレシピ開発、ダイエット指導、子ども向け料理講師など

「料理家」という働き方 Artist History