汁物
しめじとふんわり卵の中華スープ
投稿日2022/11/25
更新日2022/11/25
調理時間5分
カロリー（1人分）54Kcal
総費用目安50円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
ふんわり卵がおいしい、さっと作れる中華スープです。 朝ごはんにもぴったりなやさしいおいしさです♪
材料2人分
- しめじ約50g
- えのきだけ約50g
- 卵1個
- 顆粒鶏ガラスープの素大さじ1
- 水300ml
- 青ネギ適量
作り方
ポイント
・ふんわり卵のコツは、沸騰してぐつぐつ煮えているところに加えること
- 準
・しめじは根元をカットしてほぐしておく ・えのきだけは根元をカットし、しめじのサイズに合わせてカットする
- 1
小鍋にしめじ、えのきだけ、顆粒鶏ガラスープの素、水を入れて中火にかけ、沸騰したら溶いた卵を一気に加え、全体をひとまぜしたら火を止める。
- 2
スープカップに盛り付け、青ネギをトッピングする。
レシピID
449251
質問
作ってみた!
こんな「中華スープ」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているArtist献立
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「しめじ」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり