さっぱり食べよう♪たっぷりキャベツのおろし焼肉
主菜
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投稿日2022/12/12
更新日2022/12/12
調理時間10分
「お肉が食べたい！でもヘルシーにも食べたい」というときにぴったりなおろし焼肉です。 さっぱりなんだけど、ご飯にも合う。 たっぷりの蒸しキャベツとの相性もばっちり！ すき焼き風の味付けをした牛肉を大根おろしとポン酢でいただきます(^▽^)
材料2人分
- 牛うすぎり肉約200g
- キャベツ約200g
- 大根おろし50～100g
- A砂糖大さじ1
- Aしょうゆ大さじ1
- 青ネギ適量
- ポン酢適量
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
・牛肉は焼き目をつけるように焼くと香ばしさUP！ ・大根おろしとキャベツはお好みで増量してください
- 準
・大根はおろして水分をきっておく ・キャベツはザク切りにし、耐熱皿に並べてラップをかけて電子レンジで加熱する ※600ｗ3～4分
- 1
フライパンにサラダ油をなじませ中火で加熱し、牛うすぎり肉を広げるように焼く 両面に焼き目がついたら、A 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1を加えてよく絡ませる
- 2
加熱したキャベツの上に牛肉を乗せ、大根おろしをたっぷり重ねる。 仕上げに青ネギとポン酢をかける
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「キャベツ」の基礎
「牛肉」の基礎
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ひろ
［管理栄養士/ホットケーキミックス研究家］ 子どもや家族が笑顔になれるようなおうちごはんを目指して、なるべくシンプルな材料＆手順で作ります。 おいしい食事があるとどんな人でも笑顔になれますよね。 時間をかけた丁寧な食事が理想だけど、忙しい日々のなかではなかなか難しくて… ・手作りごはんが楽しい ・こんなに簡単なのにおいしくなるんだ！ と料理へのハードルが下がるきっかけになればうれしいです。 電子レンジや市販の調味料も活用しつつ、旬の野菜をたっぷりおいしく食べていきましょう♪ レシピを通して、家族のおいしい顔が増えるようなお手伝いができたらうれしいです♡ また、お菓子作りをもっと簡単に！と想いからホットケーキミックスを使った簡単アレンジスイーツをInstagramで紹介中！ 時短も食費も栄養もぜーんぶ！ ラクしながら食事を楽しみましょう☺︎ ⁕管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⁕子ども向け料理教室主催 ⁕米粉料理コンテストなど受賞経験あり