主食
味付け２つで簡単！給食みたいなタコの炊き込みご飯
投稿日2023/06/21
更新日2023/06/21
調理時間5分(炊飯時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存1ヶ月
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新しょうがの季節に食べなるのがタコ入りの炊き込みご飯！ ほっとするような味わいです。 （たこめしって給食によく出てたんですが、もしかして地域のメニュー…？） タコ嫌いの子どもたちが食べやすいように枝豆も入れて彩りにしてみました。 新しょうがの量はお好みですが味のアクセントになりますよ♪
材料4人分
- 米2合
- 水2合分
- 蒸しだこ約100g
- むき枝豆30g
- 新しょうが15～20g
- Aめんつゆ（4倍濃縮）大さじ2
- A本みりん大さじ1
作り方
ポイント
・たこは小さめにカットするとごはんにまんべんなく混ざります ・枝豆としょうがの量はお好みで増減してくださいね
- 準
・蒸しだこは混ぜ込みやすいように小さめにカットする ・新しょうがは千切りにする ・お米をとぎ、30分以上吸水させる（炊飯器の場合は不要）
- 1
お米に調味料A めんつゆ（4倍濃縮）大さじ2、本みりん大さじ1と2合分になるように水を加えたら、カットした蒸しだこ、むき枝豆、新しょうがを乗せて通常通りに炊飯する
- 2
炊きあがったら全体をよく混ぜ合わせる
レシピID
462972
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり