汁物
【きのことわかめのスープ】きのこの旨味と食物繊維たっぷり！
投稿日2023/10/05
更新日2023/10/12
調理時間10分
あと１品ほしいときに大助かりのスープ。 きのことわかめで食物繊維がたっぷりとれるのもうれしいですよね。 献立のバランスがとりやすいように仕上げています。
材料3人分
- 水600ml
- Aしめじ1/2個
- Aえのきだけ約30g(ひとつかみ)
- Aコーン約30g
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- Aわかめ適量
- しょうゆ小さじ1
作り方
ポイント
・わかめは後から加えることでいい感じの食感に戻ります
- 準
・しめじは根元をカットしてほぐしておく ・えのきだけは食べやすくカットする（冷凍すると便利）
- 1
鍋に水、A しめじ1/2個、えのきだけ約30g、コーン約30g、鶏ガラスープの素大さじ1、わかめ適量を入れて加熱し、沸騰したら乾燥わかめとしょうゆを加えて味を調整する
レシピID
469446
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり