汁物
超簡単♪きゅうりとえのきの中華スープ
投稿日2024/11/11
更新日2024/11/11
調理時間10分
ささっと完成！ 具材を全部煮て味付けするだけなので とっても簡単にできあがります。 仕上げのごま油がポイント◎ きゅうりの香りと中華風の味わいが相性バッチリで ヘルシーですが食欲そそる美味しさになっています。
材料2人分
- きゅうり1本(約100g)
- えのき1/4袋(約50g)
- 乾燥わかめ小さじ2
- A水400ml
- A鶏がらスープの素小さじ2
- 塩適量
- 黒こしょう適量
- 白いりごま小さじ2
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
・黒こしょうをしっかりきかせると美味しいです。 ・ぐつぐつ煮すぎないようにしましょう。
- 1
きゅうりは細切りにする。 えのきは石突きを落として長さを3等分に切る。
- 2
鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2ときゅうり、えのき、乾燥わかめを入れて火にかける。
- 3
えのきに火が通ったら、塩で味をととのえ、ごま油をまわし入れて、白いりごま、黒こしょうを加える。
レシピID
492955
質問
作ってみた!
「中華スープ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
