超簡単♪きゅうりとえのきの中華スープ

材料2人分

• きゅうり
  1本(約100g)
• えのき
  1/4袋(約50g)
• 乾燥わかめ
  小さじ2
• A
  水
  400ml
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• 塩
  適量
• 黒こしょう
  適量
• 白いりごま
  小さじ2
• ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  きゅうりは細切りにする。 えのきは石突きを落として長さを3等分に切る。

  
• 2

  鍋にA 水400ml、鶏がらスープの素小さじ2ときゅうり、えのき、乾燥わかめを入れて火にかける。

  
• 3

  えのきに火が通ったら、塩で味をととのえ、ごま油をまわし入れて、白いりごま、黒こしょうを加える。

  

ポイント

・黒こしょうをしっかりきかせると美味しいです。 ・ぐつぐつ煮すぎないようにしましょう。

作ってみた！

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