副菜

旬を食べる【真竹わかめのナムル】

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

真竹(たけのこ)をいただいたので、相性の良いわかめと合わせて、ナムルに！さっとできて、やきつきの副菜です！辛味が欲しい場合は、ラー油をたらして、大人のナムルに！ぜひ、作ってみてくださいね♪

材料4人分

下準備
・乾燥わかめは、水で戻して、しっかり水切り。・真竹(あく抜き済)は、5㎝ほどの長さにして、短冊切り。・きゅうりは、細切り。・白ねぎは、芯を取り除いで千切り。芯はみじん切り。
1
大きめボウルに、A すりおろしにんにく1かけ分、醤油大さじ1、鶏がら中華スープの素(顆粒)小さじ1/2を入れて混ぜ合わせ、ナムルだれを作る。
2
真竹、きゅうり、白ねぎを入れて、ナムルだれと混ぜ合わせる。乾燥わかめを入れて、更に混ぜる。B 白いりごま大さじ1、ごま油大さじ1を入れて、全体にしんなりするまで混ぜたら、出来上がり。