副菜
やみつき♡セロリとわかめのナムル
投稿日2024/09/10
更新日2024/09/10
調理時間10分(塩もみの時間は除く。)
セロリとわかめで作るナムル♡ にんにく＆ごま油が食欲そそる味わいで セロリの爽やかな香りがアクセントになっています。 クセになるやみつきの美味しさですよ♪ ちょっとしたおつまみや 作り置きにもおすすめ◎
材料2人分
- セロリ1本(約100g)
- 乾燥わかめ大さじ1(約3g)
- Aにんにく小さじ1/2(すりおろし)
- A白いりごま小さじ2
- Aごま油大さじ1/2
- A鶏がらスープの素小さじ1/4
- A塩適量
- A黒こしょう適量
作り方
ポイント
・冷蔵庫で味をなじませてから食べても美味しいです。 ・水気はしっかりしぼりましょう。
- 1
セロリは筋をとって斜め薄切りにし、塩をふって10分ほどおく。 乾燥わかめは戻しておく。
- 2
セロリ、わかめの水気をしぼり、A にんにく小さじ1/2、白いりごま小さじ2、ごま油大さじ1/2、鶏がらスープの素小さじ1/4、塩適量、黒こしょう適量を加えて和える。
レシピID
489748
質問
作ってみた!
ma_mii2024/09/22 04:11
ユーザー友のyumi🍓さんが作られていたのが美味しそうだったので、真似っ子です🐶🍀 セロリでナムルは、初めてだったのですが、癖になる美味しさです💡 胡麻油の香ばしい香りが食欲を誘ってきます！ ワカメのストックが切れてしまったので、サラダ用海藻で代用し、切り干し大根も加えました⭐︎ セロリとともに切り干し大根のポリポリ感も楽しめました♪ yumi🍓さん、美味しさの共有ありがとうございました😊 ゆきぼむさん、セロリの新しい食べ方を教えていただき、ありがとうございました🤗💛
yumi🍓2024/09/16 20:28
今日の副菜に作ってみました♪ シンプルな味付けで、ごま油とにんにくがほんのり全体によく絡み、セロリの食感と香りがよく、とても美味しかったです❤️✨ 箸休めにちょうどよかったです☺️ また作ります♪
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
- 管理栄養士
- ナチュラルフード・コーディネーター
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。
