副菜
セロリと韓国のりのナムル
投稿日2024/04/01
更新日2024/04/01
調理時間10分
セロリを使った爽やかおつまみ作りました☺ セロリの独特の香りが、意外にもごま油や韓国のりと相性抜群！ 爽やかな味わいが焼酎のソーダ割りと合いそう...♡ 暖かくなってきたこの時期にぴったりなおつまみです。
材料（1～2人分）
- セロリ1本(約130g)
- 塩（下処理用）2つまみ
- 韓国のり5枚
- Aごま油小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- Aにんにくチューブ1cm
- A塩、粗挽き黒胡椒少々
- Aいりごま適量
作り方
ポイント
・セロリの水分はしっかり絞ってください。
- 準
A ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ1cm、塩、粗挽き黒胡椒少々、いりごま適量は合わせておく。
- 1
セロリは茎の部分を5mm幅の斜め切りにし、葉の部分は2～3cm幅に切る。
- 2
セロリに塩（下処理用）を揉み込み5分置く。
- 3
水気を絞ったセロリにちぎった韓国のりとA ごま油小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1/2、にんにくチューブ1cm、塩、粗挽き黒胡椒少々、いりごま適量を入れて混ぜ合わせる。
レシピID
480557
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✽おうちで居酒屋ごはん✽ 現役居酒屋スタッフの日常の家飲みおつまみレシピです。 食材の組み合わせや調味料の選び方など、ひとひねり加えて一味違ったアイデアレシピをご紹介します! *おもてなしにも日々の晩酌にも使える *毎日食べたくなる身体に優しい居酒屋ごはん ========================= ▫︎東京都在住 ▫︎元OL→現居酒屋店員 ▫︎晩酌が日課☺︎ OL歴12年、元々好きだった料理を仕事にしていくために思い切って仕事を辞め、現在は居酒屋で勤務しながら料理家/フードライターとして活動中。 日々の晩酌を楽しみに生きてます𓀠 =========================