主菜

[キムチと食べたい！簡単プルコギ]切り干し大根でヘルシー

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10分

切り干し大根の戻し時間は除く

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

エネルギー280kcal
炭水化物15.6g
脂質17.2g
たんぱく質18.5g
糖質12.8g
食塩相当量1.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ビタミンDやカルシウムが豊富な切り干し大根を合わせてヘルシーに仕上げた簡単プルコギです♪ 乳酸菌がとれる白菜キムチと一緒にレタスで包んで食べるとさらにおいしくいただけますよ。 [栄養価目安]1人分（キムチ、レタスは除く） ●エネルギー　214kcal ●タンパク質 17.1g ●脂質 12.2g ●炭水化物 11.4g ●食物繊維 2.4g ●食塩相当量 1.2g

材料3人分

牛こま切れ肉
約230g
切り干し大根
30g
A
焼肉のたれ
大さじ2～3
A
オイスターソース
小さじ1～2
A
にんにくすりおろし
小さじ1
ごま油
大さじ1
白菜キムチ
適量
レタス
適量(グリーンレタスやサニーレタス)
白ごま
適量

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
・切り干し大根はさっと洗って水に漬けて戻す ※長い場合はカットする
1
牛こま切れ肉をごま油を熱したフライパンに広げて焼き、水気をふんわり絞った切り干し大根を加えて炒める
2
牛こま切れ肉の色が8割ほど変わったら調味料A 焼肉のたれ大さじ2～3、オイスターソース小さじ1～2、にんにくすりおろし小さじ1を加え、全体に味がなじむまで炒める
3
レタス、白菜キムチと一緒にお皿に盛りつけ、白ごまをふりかける