主菜
[春キャベツと豚バラの腸活いため]卵入りでヘルシー♪
投稿日2024/02/20
更新日2024/02/20
調理時間15分
カロリー（1人分）221Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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脂身がおいしい豚バラは少なめに…ふんわり卵も合わせておいしくカサ増しです。 特製ダレにお味噌も加えてほんのり腸活も意識しています。 春キャベツが甘くてご飯が進みます♪ [栄養価目安]1人分 ●エネルギー 221kcal ●タンパク質 10.2g ●脂質 17.2g ●炭水化物 8g ●食物繊維 0.9g ●食塩相当量 0.9g
材料4人分
- 春キャベツ1/4個(約200g)
- 豚バラ約160g
- 卵2個
- A焼肉のたれ大さじ2～3
- A味噌小さじ1(米味噌)
- Aにんにくおろし小さじ1
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
●卵も豚肉もさっと焼くようにしてふんわり仕上げましょう ●春キャベツの量と焼肉のたれは加減してください
- 準
・春キャベツはひと口サイズにちぎり、豚バラに片栗粉をうすくまぶしておく
- 1
卵をよく溶き、サラダ油をなじませた熱々のフライパンに一気に流し入れ、ふつふつしてきたらざっと混ぜてふんわり焼いて取り出す ★卵がふつふつするまで触らないこと
- 2
卵をとり出したら豚バラを広げるように焼き、5割ほど焼けたら春キャベツを加えてざっと炒める
- 3
キャベツがしんなりしてきたら混ぜたA 焼肉のたれ大さじ2～3、味噌小さじ1、にんにくおろし小さじ1を加え、味がなじんだところで卵を戻してざっとひと混ぜする
レシピID
477791
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[管理栄養士] 岡山県出身。お菓子作り歴30年/料理歴20年。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験あり。 家族でおいしく食べながら体型をキープできるようなゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり