主菜
[鶏むねとチーズの腸活ナゲット]えのき入りでヘルシー♪
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投稿日2024/04/01
更新日2024/04/01
調理時間15分
カロリー（1人分）226Kcal
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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揚げたては外カリッとチーズがとろけて最高においしいです…！ 冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったり。 鶏むね肉の代わりにえのきで置き換えし、食物繊維や旨味をプラスしています。 ケチャップを添えていただきます♡ [栄養価目安]1人分 ●エネルギー 226kcal ●タンパク質 21.6g ●脂質 12.5g ●炭水化物 8.2g ●食物繊維 0.9g ●食塩相当量 0.4g
材料4人分
- 鶏むね肉1枚(270～300g)
- えのきたけ1/2本(約100g)
- 卵1個
- ピザ用チーズ50g
- 鶏ガラスープの素小さじ1
- 片栗粉大さじ3
- ケチャップ適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
●揚げずに焼いてもおいしくできますよ ●鶏肉は1㎝程度に切るとゴロっと感が楽しめます
- 準
・えのきたけは2～3㎝に切る ・鶏むね肉は皮を除き、細かく切る(ミンチでもOK）
- 1
ボウルやポリ袋にえのき、鶏肉、卵、ピザ用チーズ、鶏ガラスープの素、片栗粉を合わせて揉みこむように混ぜる
![[鶏むねとチーズの腸活ナゲット]えのき入りでヘルシー♪の工程1](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ab/abca4ff4b2ddc8ca74a3ffcdc7d19752.jpg?impolicy=cropwm&w=100&h=100)
- 2
フライパンか鍋に揚げ油を1㎝ほど入れて中温で温め、ナゲットのように形を整えてこんがり色づくまで両面揚げ、好みでケチャップを添える
![[鶏むねとチーズの腸活ナゲット]えのき入りでヘルシー♪の工程2](https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/33/33eff47226d26ff4d961369dbde46bf0.jpg?impolicy=cropwm&w=100&h=100)
レシピID
480335
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
