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夏が旬のズッキーニにえのきだけと塩こんぶがよくからみます。 ツナ缶も入って栄養面もばっちり♪ そのまま副菜として食べてもいいですが、うどんや素麺のトッピングにも使えますよ。 [栄養価目安]1人分 ●エネルギー 61kcal ●タンパク質 6.1g ●脂質 1.4g ●炭水化物 7.1g ●食物繊維 2.1g ●食塩相当量 1.0g
下準備・ズッキーニは厚さ5mmの半月切りにする。 ・えのきだけは根元を切り落として3~4cmに切る。
耐熱容器にズッキーニとえのきを入れてふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱する。
ツナ缶(水煮)とくらこん 塩こんぶ、白だし、ごま油を加えてよく和える。
●白だしの量は加減してください。
ズッキーニの切り方
えのきの下処理
レシピID:485411
更新日:2024/07/18
投稿日:2024/07/01
2024/09/02 14:23
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五賀ひろか
腸活料理家/管理栄養士
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